notre histoire
excellence et tradition
La Madeleine Basque d’Iban, c’est bien plus qu’une simple fabrication de madeleine . C’est une histoire, une passion transmise de génération en génération. Fils d’artisans boulangers-patissiers, nous avons grandi dans la boulangerie familiale. Depuis notre plus jeune âge, le souhait d’entreprendre à deux étaient bien présent. Se spécialiser dans un produit artisanal était comme une évidence à nos yeux. Dans cette optique, nous nous sommes lancé dans deux orientation scolaire bien différentes mais complémentaires.
Iban a effectué un CAP pâtissier ainsi qu’une mention en pâtisserie tandis qu’Eneko a obtenu son diplôme en gestion d’entreprise. C’est donc pour cela que nous avons décidé, à 19 et 21 ans, d’entreprendre en lançant notre jeune marque spécialisée dans un produit dont nous raffolons, la madeleine.
La Madeleine Basque d’Iban est née en juillet 2024, après 10 mois de perfectionnement, pour offrir une expérience gustative unique à chaque bouchée.
IBAN
Chez nous il y a un secret bien gardé pour faire des madeleines aussi savoureuses… Et ce secret c’est Iban, c’est un peu comme notre magicien.
C’est grâce à son savoir-faire exceptionnel et son amour du métier que nos madeleines sont toujours un vrai délice.
ENEKO
Eneko c’est notre garant de la stratégie commerciale.
Il est en charge de la commercialisation de notre madeleine bien-aimée, tout en apportant son soutien précieux à son frère dans
la production. Une vraie complémentarité entre stratégie et savoir-faire artisanal !
Nous nous sommes lancés dans le monde de l’artisanat en septembre 2023. Il nous a fallu un peu plus de 10 mois pour élaborer un produit au goût incontournable et inoubliable. Nous souhaitions également créer des emballages nous ressemblant, à la fois authentiques et distingués.
Notre expertise dans la pâtisserie basque fait de nous un acteur incontournable sur le marché. Nous nous différencions par la qualité supérieure de nos produits, travaillés avec soin et minutie.
Chez La Madeleine Basque d’Iban, nous mettons un point d’honneur à utiliser des ingrédients de première qualité afin de créer des madeleines qui raviront vos papilles. Notre savoir-faire est mis en avant dans chacune de nos créations, pour vous offrir une expérience gustative unique et délicieusement savoureuse.